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東京都洋菓子協会 會員

(日本糖藝烘焙股份有限公司)

日本教室 :  日本大阪府岸和田市加守町2丁目 (關西機場南海線春木駅或和泉大宮駅出步行約12分鐘) WhatsApp:  9877 6883電話  : 80-8147-0272

香港教室 : 九龍新蒲崗大有街31號善美工業大廈18樓1801室（1801A）( 港鐵: 鑽石山站A2 步行大約8分鐘 )    WhatsApp:  9877 6883

系統小班教學 (2~8人)

學習應用在蛋糕上多種技能手法的裝飾技巧基本技術 每一單元約25小時的課

(但每個學生學習快慢程度不同故時間不設限   學到會為止)

 

完成每一單元課程後,可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。

 

完成全部三個課程的學員可獲頒發

Masters Certificate一張。

學費HK$ 5,800元

每個課程贈送約$1000元工具全套;書籍教材一本

西式婚禮：

 

新娘穿袒胸露背的大禮服白色婚紗。

 

西方人認為，白色象徵著純潔和忠貞。

中式婚禮：

 

傳統的中式婚禮中，

紅色是結婚禮服的標誌性顏色，

也是最能體現出華夏魅力的顏色

代表著吉祥和喜慶。

以上僅部份學生作品欣賞無法 一一列出, 更多課程請點擊上方欄目

學習時間自由   預約即可

 

 

自然糖花蛋糕、彩繪技巧 製作基礎功 .時尚美學 、花束與枝葉搭配方式、各式花卉應用.Cupcake糖花課程, 糖花禮盒蛋糕等裝飾、 -牡丹花 百合、玫瑰花, 聖誕紅....等等多層藝術蛋糕架構組合或糖花製作婚禮結婚蛋糕                   歡迎查詢:可自選自訂課程:包括英國PME , 或興趣班自選來圖構思創意學習,時間自由歡迎預約


保障提高您的技能 導師會針對各人指導教學,裝備自己，迎接多變的生活，維持自身的競爭力。

(二)糖膏的運用及技巧
Sugar Paste Module

 

完成一單元可獲行業權威的「專業認可文憑證書」「Diploma」

作品滲透了同學對藝術的熱情
蛋糕作品的魅力，
來自細節上的耐心與創意，
過程真的不容易，
每個細節都堅持挑剔
才能造就完美呈現！

每個學生作品不會重復,在教材范圍內培養學生能發揮自己喜愛的設計思維發揮創意,



學習內容:

人偶翻糖蛋糕 /翻糖包裹蛋糕技 / 花邊夾應用 /布類花卉及葉 /印花墊的紋理 /褶邊布類效果

裙邊 /蝴蝶結 /使用多功能切模 /造型裝飾可任選一款


一.結業作品可選:


糖藝人偶全部運用 /PME模型製作技巧

請選擇以下一項學習:

  1. 中式新郎,新娘蛋糕裝飾學習

  2. 西式新郎,新娘蛋糕裝飾學習

  3. 休閒類人偶蛋糕裝飾學習

  4. 官綱課程內人偶學習



（運用PME模型技巧）

手工開臉 / 開眼手法 /眼部神態

/眼部化妝 /

鼻形刻畫 /嘴型製作 /

髮型 /化妝表情技巧 /睫毛技巧

 


二.結業作品可選:


兒童四款卡通公仔學習


蛋糕裝飾學習

或官綱內選擇

翻糖卡通動物

捏塑技巧學習

動物臉型

動作形態製作技巧

動物身體

動作肢體塑造

>> 每一部份單元學習約25小時 ,完成每一單元課程後可獲取英國PME所頒發的專業文憑 (Diploma) 一張。


>> 完成全部三個課程的學員可獲頒發Masters Certificate一張。

 

不須按次序完成三個課程(不少於75小時)

 

>> 針對各人教學讓您安心學會

 

將您學習美好時光留住美好的回憶 !

我們會盡量在上課時為伙伴們抓拍一些學習鏡頭，

製作成短片分享在                       一切努力的過往,蓄過的力,是此時的光...

兒童生日翻糖蛋糕

讓夢想照進現實
一技在手 終身受用

６７３＃

色彩繽紛的色彩
經常會讓小朋友看了就愛不釋手
哪怕是再不愛吃蛋糕的小朋友
見了這彩虹🌈般色彩的蛋糕
也會變得沒有任何抵抗力

漂亮媽媽為寶貝做的生日蛋糕
平凡的生活中也需要儀式感

做自己喜歡的主題
蛋糕已不僅僅是一種甜品
更兼具個性化和藝術性

 個性創意翻糖蛋糕


每一個小朋友都是小天使
慶祝生日時用蛋糕來表達你對他們的愛
甜蜜是我們無法抗拒的誘惑！

做自己喜歡的主題🔹

飛機師，遨翔天際…
休閑時學整蛋糕裝飾
佢太太真係幸福！

 飛機師學翻糖蛋糕

歡迎點擊學習花絮

兒童主題翻糖蛋糕裝飾

歡迎點擊學習花絮

紅色是中式婚禮最為常見
也是最為傳統的色彩，
婚禮蛋糕作為新人結婚儀式的一部分，
對新人擁有幸福甜蜜生活的美好祝福！

 

  • 可以自行選擇課程范圍內相關學習內容

  • 每個單元文憑證書課程最少25小時,但可以超時

  • 無須基礎,針對各人教學

  • 可自由選擇時間表的課時預約

  • 每個學生學習快慢程度不同 ,故不會設限時間完成

 

  • 讓您安心學到完成作品即可頒發證書

  • 學習彈性,每堂上課時段約4小時

  • 如果沒時間上課,請假即可